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Gabon : Une trentaine d’éleveurs sensibilisés aux techniques d’élevage des porcs à Cocobeach

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Gabon-Economie-Techniques  d’élevage des  porcs

LIBREVILLE; 30  juin (Infosplusgabon)  La Gabonaise  de  Chimie, sous  la houlette  de  son  vétérinaire Conseil, le Docteur Sandrine  Guindjoumbi,  a organisé  le 27  juin  à  Cocobeach un Séminaire de  formation  relatif  à  l’alimentation  dans  les  élevages des  porcs à l’attention d’une  trentaine  d’éleveurs de  Cocobeach,  petite localité située entre  les  villes de Ntoum et de Kango. Des  conseils avant  l’accouplement,  pendant  la  gestation, avant et après la  mise-bas leur  ont été  promulgués.

 

 

Dans  son exposé,  l’animatrice du  séminaire a  expliqué que l’alimentation des  porcs est  à base de  manioc,  de maïs,  de  soja,  des  feuilles  et  des troncs des bananiers,  de  blé,  des  fruits et  des  légumes. Mais également d’arachide, des  farines,  de viande et de  poisson.

« L’éleveur doit proposer aux porcs des aliments riches  en  protéine pour les  besoins  de  croissance et de  reproduction,  du lait  pour la  truie, des  minéraux,  des  vitamines pour la  vie et la  résistance  contre les  maladies,  des  micro éléments  dont  le  calcium,  le cuivre,  le  fer, le zinc, etc. », a  insisté l’animatrice.

Dans  la  banlieue de Libreville,  existent plusieurs  élevages de  porcs,  une activité  souvent  contraignante qui  nécessite un suivi soutenu  et des  bonnes  pratiques d’hygiène sur l’ensemble de l’exploitation agricole pour toutes les productions.

Les  séminaires de formations sont  organisé tous  les  derniers  jeudis du  mois dans  le  soucis  d’accompagner et  d’encadrer les éleveurs de  porcs afin,  notamment, qu’ils maitrisent les  techniques modernes en élevage et  une   utilisation rationnelle des  produits  chimiques   utilisée dans  leurs exploitations et  mise  à disposition  par  la  Gabonaise de  Chimie..

La Gabonaise de chimie, soucieuse  de l’application des s bonnes pratiques d’hygiène,  souhaite  que l’ensemble des denrées alimentaires, végétales, minérales et animales, ainsi que les aliments  pour animaux à toutes les étapes de la chaîne alimentaire, y compris au stade de la production prima soient  à l’abris des dangers, physiques, chimiques et biologiques.

Un  guide  pratique  fourni aux éleveurs  rassemble les recommandations qui, aux étapes de la chaîne alimentaire et pour les denrées alimentaires ou aliments pour porcs, doivent aider au respect des règles d’hygiène.  L’éleveur gabonais doit prendre en compte tous les dangers qu’il y a lieu de prévenir, d’éliminer ou de ramener à un niveau acceptable pour le ou les aliments identifiés dans son champ d’application.

Des  règles  d’hygiène pour  mener à  bien son  exploitation  d’élevage des  porcs

Selon le Dr  Guindjoumbi,  « la  protection sanitaire sert à limiter le risque d’introduction de contaminants dans l’élevage. Les sources de contamination potentielles sont multiples et leur identification est primordiale pour maîtriser le risque sanitaire ».

Du fait de la convergence entre les problématiques de santé animale et de santé humaine, la protection sanitaire contribue à maîtriser la sécurité des aliments.

L’éleveur doit disposer pour lui-même et pour les intervenants extérieurs de tenues propres et spécifiques à l’élevage (combinaison, chaussures ou bottes ou surbottes) et d’un système de

lavage des mains (eau, savon et torchon propre ou papier à usage unique). En cas d’introduction de matériel extérieur commun à plusieurs élevages (échographe, appareil

de mesure, matériel de prélèvement…), il est  souhaitable  qu’il soit nettoyé et désinfecté et/ou recouvert d’une housse de protection à usage unique. Il est alors recommandé la présence de tenues d’élevage et d’un point d’eau équipé (savon + essuie-mains) permettant de s’habiller et de se laver les mains.

Dans l’ensemble, Il faille respecter les normes de surface au sol par animal qui permettent d’assurer le bien être des animaux et de limiter les problèmes sanitaires plus fréquents en cas de surdensité (augmentation des contacts entre animaux, de la charge microbienne dans l’élevage…).

Au Gabon, les aires de couchage des animaux sont constituées de résidus de bois sciés qui permettent  aux porcs  de se coucher  confortablement.

A la naissance, les porcelets n’ont pas d’immunité, peu de capacité de thermorégulation et peu de réserves énergétiques. Leur survie et leur santé dépendent donc de la  prise colostrale, essentielle à la transmission aux porcelets des anticorps d’origine maternelle. Les porcelets acquièrent ainsi une immunité passive, qui contribue à la maîtrise du sanitaire global de l’élevage. Cette prise améliore aussi la remontée de la température interne du porcelet et représente une source d’énergie capitale.   D’où la nécessité  de faire respecter une hygiène rigoureuse en maternité.

Quant à la  gestion des cadavres, il faudrait, en  vue de leur enlèvement, placer les animaux morts de petite taille (porcelets de maternité, momifiés, morts-nés, délivres, porcelets de post-sevrage) dans un container étanche et fermé. Et  dans  l’attente de leur enlèvement, stocker ces cadavres de petite taille dans un récipient fermé et étanche, destiné à ce seul usage, à température négative. Le séminaire de   Cocobeach,  de  par  sa  portée  technique a  été  fort apprécié  des participants qui  ont souhaité la multiplication de  pareilles  rencontres.

 

 

FIN/INFOSPLUSGABON/OOU/GABON2019

 

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